もろもろありますが

５年前の初夏、梅干しを漬けて直ぐに事故で入院したせいで、行方不明になっていた梅を家人が見つけた。
干してない梅、５年も寝かせてしまったが塩漬けならどうということはない、と思っていた。
ところが、ちょっとかじってみたら、何ともしらんがプラスチックのような臭いがしている。
それでも、天日で干したら救えるのであるまいかと
、炎天下二日ほど干して、今年の梅酢に戻してみた。

結論から言うと、５年も漬けたままの梅は、ダメでした。臭いが取れません。庭に埋めるしかないか。